在社交场合持续性的喜欢情绪，被称作社交情绪。该病发病率为10%，且女性少于男性。美国马里兰大学和弗吉尼亚州威廉玛丽学院心理学专家合作已完成的研究找到，常常喝酸奶、不吃泡菜和黑巧克力有助减低或避免这种极为喜欢感觉。心理学家们对710名参试者展开了心理评估。

参试者还拒绝接受了一系列的问卷调查，目的评估其性格以及近30天烘烤食物摄入量等生活方式情况。烘烤食物还包括：酸奶、烘烤豆浆、味噌汤、泡菜以及某些类型的黑巧克力。

问卷还牵涉到参试者运动频度、水果蔬菜摄入量等数据。结果找到，常常摄取酸奶、泡菜和黑巧克力等发酵食品的参试者，社交情绪症状显著较较少。在遗传性社交情绪风险低及神经质性格人群中，“喝酸奶胆子大”的效果最明显。

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